Home » Nấu ăn ngon » Món Kho

Sườn kho đường phèn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và đậm đà.
 
Nguyên liệu
- 400g sườn
- Hành, gừng, tỏi
- Đường phèn
- Mắm ngon
Thực hiện
- Sườn rửa sạch chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Hành, tỏi bóc vỏ xắt miếng. Gừng cạo vỏ thái chỉ.
- Đặt chảo dầu lên bếp cho sườn vào rán đến khi hơi xém vàng.
- Sau đó thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng.
- Khi thấy tỏi gừng thơm thì ta cho đường phèn vào. Đun thêm khoảng 3 phút cho đường tan chảy.
- Nêm một ít mắm ngon cho vừa miệng.
- Đổ một ít nước xâm xấp mặt sườn. Đun sôi rồi hạ bớt lửa đến khi sườn chín mềm, nước cạn.
- Cho sườn ra đĩa trang trí cho đẹp rồi thưởng thức cùng cơm nóng.