Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

Một món ăn dễ làm mà lại ngon miệng.
 
Nguyên liệu
- 300g rau càng cua
- 100g thịt heo sấy thượng hạng
- 1 củ hành tây
- 50g hành tím
- 50g mè
- 50g đậu phộng
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn
- Gia vị: muối, đường, dấm gạo, dầu ăn.
Thực hiện
- Cách làm xốt:

Khuấy đều hỗn hợp gồm 4 muỗng đường, 4 muỗng dấm gạo, 2 muỗng dầu ăn và một ít muối cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào.
- Rau càng cua rửa sạch để ráo nước

- Thịt heo sấy thượng hạng cắt miếng mỏng vừa ăn

- Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm dấm đường

- Rang thơm mè

- Rang đậu phộng, bỏ vỏ, đập dập
 
- Hành tím cắt lát mỏng. Đun dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm

- Bày ra dĩa: rau càng cua, hành tây ngâm giấm, thịt sấy, mè, đậu phộng, hành phi. Sau cùng rưới nước xốt lên. Trộn đều trước khi ăn.