Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Đây là món ăn quen thuộc, màu sắc đẹp, trứng chiên và rau củ vừa chín tới hòa quyện vào nhau tạo cảm giác rất thú vị khi ăn, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
 
Nguyên Liệu:
Trứng gà: 3 quả
Cà chua: 1/2 quả
Hành tây: 1/4 củ
Đậu que: 5 trái
Hành lá, ngò rí
Hành tím băm
Tiêu, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Trứng gà đánh tan, nêm 1 ít tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 cọng hành lá cắt nhỏ, cho thêm 2M xốt mayonnaise "Aji-mayo" vào và đánh nhẹ tay.
- Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Hành tây cắt hạt lựu. Đậu que cắt mỏng.
 
2. Chiên trứng
- Phi thơm hành tím, cho đậu que, hành tây, cà chua, vào xào sơ, tiếp tục cho trứng vào chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín vàng, tắt bếp.
 
3. Cách dùng
- Cho trứng ra dĩa, trang trí thêm ngò rí, dùng với cơm trắng.
 
Mách nhỏ
Chiên trứng nhỏ lửa và đậy nắp để trứng chín đều và không bị cháy. Khi cho trứng vào chảo nên cho đều xung quanh để mayonnaise trải đều trên mặt.
Nguồn: Monngonmoingay