Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Món này khá đơn giản và thời gian chế biến rất nhanh, rất thích hợp cho bạn thay đổi khẩu vị nhưng lại không có nhiều thời gian.
 
Nguyên liệu:
(Phần 2 người ăn).
- 4 trứng gà.
- Nửa ly nước dùng.
- 1 muỗng cà phê nước tương nhạt.
- Một ít muối.
 
Cách làm:
- Cho trứng gà vào tô, cho gia vị và nước dùng vào, đánh đều, chuẩn bị 1 cái chảo chiên đáy bằng loại vuông, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, để nóng, sau đó cho 1/5 trứng vào chiên.
- Đợi đến khi trứng gà kết đông thì ta gấp lại, để qua 1 bên chảo, tiếp tục cho dầu và 1/5 trứng vào chiên rồi cho trứng đã chiên trước lên trên và cuốn lại. Tương tự làm cho 3 phần còn lại cho đến khi trứng chiên có độ dày 3cm, kế đến dùng chiếc chiếu trúc nhỏ cuốn trứng đã chiên lại. Khi dùng mở ra cắt nhỏ và rưới xì dầu lên.