Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Bánh mì nướng xốt cà

Đăng lúc 12:34 ngày 22/02/2015
Bánh mì nướng xốt cà
Một món ăn Tây mang hương vị thơm ngon nhưng không ngán, cách làm đơn giản, phù hợp để ăn vào cuối tuần.
 
Nguyên Liệu:
Bánh mì baguette: 1 ổ
Cà chua: 3 trái
Hành tím: 5 củ
Tỏi: 8 tép
Húng quế tây: 10 lá
Nấm rơm: 100g
Ngò tây: 1 ít
Bơ lạt, nước cốt chanh, bột ớt
Muối, tiêu, đường
Xốt Mayonnaise(hoặc xốt Mayonnaise)
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Bánh mì cắt lát dày 1cm. Tỏi 1/2 mài nhỏ, 1/2 băm nhuyễn. Hành tím cắt nhỏ. Húng quế tây cắt nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, cắt lát.
- Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ bỏ hạt, cắt hạt lựu, để ráo nước.
2. Nướng
- Phi thơm tỏi với bơ, cho nấm vào đảo nhanh, nêm 1 ít muối, tiêu, để nguội.
- Bánh mì nướng sơ cho bề mặt cứng lại, khứa đầu tỏi, mài lên mặt bánh, rồi nướng lại lần 2 cho bánh mì giòn và vàng đều.
- Trộn cà chua với hành tím và lá quế tây, nêm 1/2M nước cốt chanh, 1/3m ớt bột, 1/2m muối và 1/2m đường.
3. Cách dùng
- Phết Xốt Mayonnaise "Aji-mayo" lên bánh mì, cho nấm rơm và cà chua lên trên, trang trí với lá ngò tây.
 
Mách Nhỏ:
- Mài tỏi lên bánh mì, khi nướng bánh mì sẽ rất thơm.
- Hành tím cắt hạt lựu sẽ giữ được chất ngọt và độ giòn khi ăn.
Nguồn: Monngonmoingay.com



Qua Tang Online