Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Đây là món ăn rất ngon đảm bảo tiêu chí món ăn lạ, nguyên liệu dễ mua và hợp túi tiền
 
Nguyên Liệu:
- Cá điêu hồng: 1con
- Sả: 4 cây
- Gừng: ½ củ
- Ớt hiểm: 3 trái
- Hành tím băm: 1M
- Tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon
- Xốt tương LISA
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Sả 1 cây đập dập, cắt khúc 3cm, 1 cây đập dập cắt đôi, 1 cây băm nhỏ. Gừng ½ băm nhuyễn, ½ cắt sợi. Ớt 1 trái băm nhỏ, 2 trái đập dập.
- Cá làm sạch, cho phần sả cắt khúc và 2 trái ớt đập dập vào bụng cá, ướp cá với 2M sả băm, 2m gừng băm, 2M xốt tương LISA, 2m hạt nêm Ajingon, ½ m tiêu, 3M dầu ăn, 1M hành tím băm và ớt băm, để thấm 30 phút.
 
2. Nướng cá
- Trải giấy bạc ra, xếp sả ở dưới, đặt cá lên trên rồi gói kín lại, nướng trên bếp gas khoảng 30 phút là cá chín.
 
3. Cách dùng
- Lấy cá nướng giấy bạc ra dĩa, rắc thêm gừng cắt sợi và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
 
Mách nhỏ:
Xếp sả bên dưới sẽ giúp cá không bị cháy khét, rưới dầu ăn lên cá để cá bóng và không bị khô.
Theo: Monngonmoingay