Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Bí ngòi không những là loại thực phẩm ngon, bổ mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho mắt. Chúng ta hãy cùng thực hiện những món ăn với loại bí này nhé.
 
Nguyên Liệu:
- 500g bí ngòi
- 100g ớt chuông vàng
- 200g phi-lê thịt bò
- 3 tép tỏi
- 1,5 thìa cà-phê gia vị
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- Dầu ăn, dầu hào.
Thực Hiện:
- Bí rửa sạch, thái khúc dài 5cm, bỏ ruột, thái hình que.
- Ớt chuông bỏ cuống, bỏ hạt, thái lát theo chiều dọc.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò ướp với 1/2 thìa cà-phê bột gia vị, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê tiêu, 1/3 thìa súp dầu hào.
- Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, cho 1/2 thìa cà-phê tỏi băm vào phi thơm rồi bỏ thịt bò vào xào, đảo nhanh tay cho chín tái, tắt bếp, trút ra để riêng.
- Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, cho hết tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tiếp bí vào xào, để lửa lớn. Khi bí gần chín thì cho thêm ớt chuông vàng. Nêm 1 thìa cà-phê bột gia vị, 1,5 thìa cà-phê hạt nêm. Bạn cho thịt bò vào đảo nhanh tay, tắt bếp.
- Cho bí xào ra đĩa, rắc thêm 1/4 thìa cà-phê tiêu.