Chả Ếch Rán
- Để tăng độ dai cho chả, bạn thêm cá thát lát xay ( 2 thìa súp) vào trộn cùng....
|
Canh Đậu Phụ Nấu Nấm
- Bạn có thể thay me bằng sấu hay giấm, quả quéo hay mẻ. - Nấm kim châm sau khi ngâm nước muối sẽ nhớt, bạn rửa sạch trước khi chế biến....
|
|
Cơm Dừa, Tôm Rang
- Để cơm nấu nước dừa được ngon hơn, không bị nát khi múc ra bát, bạn nên chọn mua loại gạo khô hoặc gạo lức để nấu....
|
Cá Lóc Rán Muối Ớt
- Nên chọn cá sống thịt mới ngọt và ngon, không bỏ. Cá phải còn nguyên vẹn, không trầy xước, tróc vảy. Thân cá béo tròn, to và mướt, mình cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân đối với...
|
Cháo Cua Đồng
- Để cua không tanh, khi làm bạn phải tách bỏ nước đen từ cua cho sạch....
|
|
|
Cánh Gà Rán Giòn
- Để cánh gà mềm, thơm và có màu đẹp hơn, ngoài các gia vị nói sau, bạn có thể ướp gà với mật ong. - Để tránh dùng nhiều dầu ăn và dầu không văng ra khi rán, bạn...
|
Chè Hạt Sen
- Nếu bạn dùng hạt sen khô để nấu thì bạn nên ngâm với nước qua một đêm để hạt sen nở. Sau đó, rửa sạch, cho vào nồi nước luộc sơ, vớt ra để ráo. Đổ nước khác...
|
|