Cá Nướng Giấm Đen
- Nếu thích cá mềm, bạn nên chọn phi-lê cá ba sa. Muốn cá dai, dùng phi-lê cá lóc. Thích món cá đậm đà, thịt chắc, bạn có thể dùng cá chẽm....
|
Chả Mọc Nấm
- Nấm hương thường có cát, vì thế khi ngâm rửa, bạn phải cọ kỹ phía trong tai nấm. - Mộc nhĩ nên chọn nấm có tai to, cánh càng dày càng giòn. Mặt trên màu hổ phách sậm, hơi...
|
Cuốn Giò Lụa
- Nếu dùng chanh thay vì giấm, nước mắm pha sẽ thơm mùi chanh nhưng phải dùng ngay mới ngon. Nếu dùng giấm trắng, bạn có thể cất giữ lâu hơn trong tủ lạnh để ăn dần. Khi pha,...
|
Cá Tẩm Nướng Rau Củ Và Sa Tế
- Để món này thực hiện trong 15 phút, bạn cần sắp xếp thời gian hợp lý. Đầu tiên phải bật lòng nướng rồi mới thực hiện sơ chế. - Khoai tây có thể nướng nguyên vỏ sau khi đã...
|
Canh Nấm Hồng Ngọc Nấu Sườn Non
- Nấm hồng ngọc là nấm sạch, mới xuất hiện trên thị trường. Hiện có bán ở các cửa hàng VGFood (176 Hai Bà Trưng, Q.1), siêu thị Big C (202B Hoàng Văn Thụ, Q. Phú Nhuận, TP. HCM),...
|
Canh Cà Chua Đậu Phụ Nấu Tôm Khô
- Bạn nên chọn cà chua chín để có màu đỏ đẹp mắt và mùi thơm đặt trưng. - Nếu thích ăn chua, có thể thêm ít me hoặc vắt chanh vào...
|
Canh Cần Tây Và Càng Ghẹ
- Với càng ghẹ, bạn có thể tách vỏ một nửa, phần vỏ còn lại sẽ giữ thịt ghẹ còn nguyên miếng, khó bị nát trong quá trình nấu. - Với nấm tuyết, nếu không thái sạch phần gốc, khi...
|
Cơm Nắm Mắm Chưng
- Hộp mắm chưng giá 21.000 đồng/ hộp, bán tại các siêu thị. - Món này thích hộp để mang theo khi đi dã ngoại. Bạn nấu cơm từ tối hôm trước rồi nén lại. Nếu thời tiết trên 25...
|
Chè Đậu Xanh
- Đậu xanh sẽ nhanh mềm nếu bạn ngâm qua nước ấm và để qua đêm....
|
Ca Kho Riềng
- Bạn có thể dùng bia thay nước khi kho, cá sẽ khử được mùi tanh, làm cá dậy mùi thơm....
|
|