Củ Hũ Dừa Trộn Trai
- Để làm sạch bùn đất bám trong con trai, trước khi luộc bạn ngâm con trai vào nước có cho 1 ít ớt giã dập, trai sẽ nhả sạch bùn đất...
|
Canh Nhộng Nấu Đu Đủ
- Để loại bỏ mùi hôi của nhộng tằm, khi xào nhộng, bạn nên cho thêm 1 thìa súp rượu trắng, xào đến khi rượu bay hơi hết là được...
|
Chả Cá Lá Lốt
- Khi cuộn lá lốt, bạn nên để phần mặt xuống thớt để khi cuốn mặt này quay ra ngoài, miếng chả sẽ có màu xanh, đẹp mắt hơn...
|
Canh Bò Om Sấu
- Nếu nhà có nồi áp suất(nồi ủ) bạn nên mua loại thịt bò có gân về chế biến với sấu, món ăn sẽ ngon hơn...
|
Cá Hồi Trộn Bơ Sáp
- Bạn nên chọn loại bơ sáp Đà Lạt hĐắk Lắk, món ăn sẽ có vị béo ngậy và không bị nát...
|
Cá Hồi Nướng Nem
- Bạn có thể không cần ướp cá, vì nem đã có vị chua, ăn kèm với cá cũng ngon...
|
Cá Lóc Nấu Tai Chua
- Để cá thơm và nhìn hấp dẫn hơn, trước khi nấu, bạn nên rán cá với dầu ăn...
|
|
Cá Chép Nấu Đậu Đỏ
- Theo đông y, đậu đỏ có vị ngọt,tính ấm nên thanh nhiệt, dưỡng huyết, giảm đau phong thấp và nhức vùng lưng...
|
|
|