Củ Đậu Xào Ốc
- Khi xào thịt ốc, bạn cho thêm 1 thìa cà-phê rượu trắng vào xào trên lửa lớn để khử bớt mùi tanh của ốc....
|
Chả Cá Ba Sa Bọc Nấm Hấp
- Để chả cá có vị thơm, sau khi hấp bạn có thể rán vàng. Chả cá ba sa bán tại các siêu thị, giá khoảng: 60.000 đồng/kg....
|
Canh Rau Củ Và Trứng Bắc Thảo
- Để trứng bắc thảo còn nguyên miếng, bạn nên dùng dao sắc và chỉ thái đứt khoát một lần, không thái đi thái lại....
|
Cải Bẹ Xanh Xào Giăm Bông
- Cải xanh nhanh mềm, bạn nên xào trên lửa lớnvà dảo nhanh tay. Chọn cải có phần bẹ dày để ngon hơn....
|
Cá Trứng Nhật Kho Cà Tím
- Bạn nên ngâm cà tím thái khoanh vào nước pha muối rồi rửa sạch. Cà sẽ mềm và loại bỏ được vị chát....
|
Canh Chuối Sứ Thịt Bò
- Chuối để nấu canh, bạn nên chọn quả vừa chín tới vì chuối chưa chín quá hoặc chín quá sẽ có vị chát hoặc mềm nhũn....
|
|
|
Cá Hấp Nấm Tuyết
- Bạn có thể áp chảo vàng 2 mặt(không cần rán), cá vẫn giữ vị ngọt sau khi hấp....
|
|
|