Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Bạn có thể làm thêm nước chấm bằng một ít muối ớt rang khô và nước cốt chanh
 
Nguyên liệu:
- 400g thịt bê
- 4 cây sả
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi thứ 1/3 quả
- 2 thìa súp bột cà ri
- 500ml nước cốt dừa
- 3-4 thìa cà-phê bột nêm
- 2 thìa cà-phê hành tím xay, muối
 
Thực hiện:
- Thịt bê thái khối vừa ăn, ướp với ít bột ca-ri, và muối trong khoảng 15 phút cho thấm. Ớt chuông thái miếng vuông. Đập giập sả
- Đun nóng chảo, đổ khoảng 2 thìa súp dầu ăn vào, xào sả, hành tím và bột cà-ri. Cho thịt bê vào, xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước cốt dừa và bột nêm, nấu trên lửa nhỏ đến khi thịt mềm. Cho ớt chuông vào, nấu khoảng 1 phút
- Múc cà-ri ra tô, dùng kèm với cơm hay bánh mì