Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món tuyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn cho mâm cỗ ngày xuân.
 
Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 38.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 4 bát cơm trắng
- 4 cây lạp xưởng
- 100g nấm đông cô
- 4 lát gừng
- 2 nhánh hành hoa
- 1 thìa súp hắc xì dầu
- 1 thìa súp dầu hào
- 1/2 thìa cà-phê dầu vừng
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1/2 thìa cà-phê ớt bột
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Lạp xưởng rửa sạch, để ráo, rán vàng, thái lát mỏng.
- Nấm đông cô ngâm rửa sạch, để ráo, thái mỏng.
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho nấm vào xào chín.
- Phi thơm tỏi xay với ít dầu ăn, cho cơm vào xào trên lửa nhỏ. Rưới hắc xì dầu, dầu hào, dầu vừng, hạt nêm, ớt bột vào, trộn đều. Xào đều tay để cơm không bị cháy. Thêm hành hoa, gừng thái sợi, nấm, lạp xưởng vào trộn đều, tắt bếp.
- Ém cơm vào 4 bát, cho vào xửng hấp khoảng 10 phút. dùng nóng, kèm nước tương, giấm đỏ và tương ớt.
Mách bạn:
- Công đoạn hấp cơm sẽ giúp hạt gạo mềm hơn, món cơm mượt mà, không quá khô. Hơn nữa, hành hoa và gừng sẽ tỏa hương thơm hấp dẫn.