Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Ếch chiên bột

Đăng lúc 20:49 ngày 19/12/2014
Ếch chiên bột
Thịt ếch dai ngọt, lớp bột chiên giòn vàng ruộm và thơm lừng, chấm vào nước mắm chua ngọt có mùi vị tắc rất đặc trưng, món Ếch chiên bột dùng làm món ăn chơi hay ăn với cơm đều sẽ rất ngon đấy!
 
Nguyên Liệu:
Ếch: 300g
Dưa leo: 1 trái
Xà lách, rau thơm, tắc, tỏi ớt băm, cà chua bi
Dầu ăn, nước mắm, đường
Bột chiên giòn Hải Sản
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Dưa leo cắt lát, cà chua bi cắt đôi.
- Pha nước mắm: 2M đường, 2M nước tắc, 2M nước mắm, 1/2M tỏi băm, 1/2M ớt băm.
- Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Trộn 120g Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với 110ml nước (theo hướng dẫn bao bì).
 
2. Chiên ếch
- Đun nóng dầu ăn, nhúng ếch vào bột sau đó đem chiên lửa vừa đến khi ếch chín đều, vàng giòn, vớt ra để ráo.
 
3. Cách dùng
- Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm.
 
Mách nhỏ
Chiên lửa vừa, không quá lớn để ếch chín đều, khi sắp chín thì tăng lửa để ếch được giòn và ngon hơn.
Nguồn: Monngonmoingay



Qua Tang Online