Gỏi Gà Ác
- Bạn không nên dùng giấm thay chanh vì gà ác sẽ bị mềm và không còn mùi thơm....
|
Gà Ác Rô Ti
- Rượu ngũ vị có bán tại các quầy gia vị ở các chợ. Giá khoảng 5.000 đồng/ 10ml....
|
Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc
- Để tăng vị ngọt tự nhiên cho món ăn, bạn có thể cho một ít râu bắp vào trước khi tắt bếp....
|
Gà Nhồi Hạt Dẻ
- Sau khi nhồi giò sống và hạt dẻ vào tỏi gà, bạn dùng mũi dao đâm nhẹ vài lỗ vào da gà, nhân bên trong sẽ chín kỹ....
|
|
|
Giò Lợn Muối Rán Giòn
- Một số người thường luộc giò lợn để lấy nước dùng. Tuy nhiên, khi rán, giò đã luộc sẽ mềm, không giòn....
|
Gỏi Chay
- Chân gà rút xương Âu Lạc giá 20.000 VNĐ/180g. Trước khi trộn gỏi, bạn nên chần hoặc đảo sơ chân gà rút xương và thịt ba chỉ với muối....
|
Gà Sên Mật Ong
- Bạn sên gà với mật ong trên lửa nhỏ và phải xóc liên tục để mật ong không bị khét....
|
Gà Sốt Pa-tê
Nếu không thích hương nồng của tiêu xanh, bạn có thể đập giập tiêu rồi cho vào lúc nấu (không cần phải cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn)....
|
|