Gỏi (Nộm) Dưa Chuột Rong Biển
Thanh cua giá 36.000đồng/250g, bán tại các siêu thị. Rong sụn: 70.000đồng/kg, bán tại một số chợ lớn trên toàn quốc. Rong sụn có mùi tanh nên bạn phải rửa nhiều lần cho bớt mùi....
|
Gỏi Nộm Mãng Cầu Gai
Mãng cầu gai giá 45.000đồng/kg. Loại có vỏ mềm là mãng cầu dai, khi trộn gỏi sẽ không nát và ra nước. Tránh chọn quả có vỏ cứng vì đó là mãng cầu bở, ăn sẽ không ngon. Để gỏi...
|
|
Gà Nướng Lá Xạ Hương
- Để món ăn thêm đậm đà, lấy nước gà chảy ra khay nướng cô đặc với ít bột mì và bơ, rưới lên gà....
|
Gỏi Củ Dền Trộn Lạc
- Khi dùng bạn mới rắc lạc rang lên để giữ độ giòn. - Bạn có thể thay đậu phụ miếng bằng đậu phụ cây, giá khoảng 15.000 đồng/cây, bán tại các siêu thị. Loại này có rất nhiều vị...
|
Gá Nướng Đậu Nành Tươi
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể chế biến bằng cách áp chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo không dính, cho gà vào, dùng xẻng áp chặt đến khi gà chín vàng một bên rồi...
|
Gỏi Giò Lụa
- Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm giấm hoặc chanh để ngó sen trắng và giòn, sau đó vớt ra rửa sạch....
|
Giò Bò Rán Cốm
- Sau khi rán giò bò, bạn nên vớt ra, để trên đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo dầu. Cách này giúp món ăn không bị ngấy vì dầu còn đọng bên trong, miến giò cũng giòn...
|
Gà Kho Nấm Và Hành Tây
- Để đùi gà nhanh thấm, bạn dùng tăm châm vào phần thịt (đên khi chạm vào xương) khoảng 10-15 lỗ. - Món này có suẵ đặc nên rất dễ bị khét. Vì thế, bạn vặn lửa thật nhỏ, kho...
|
Gỏi Kim Chi
- Nếu luộc cá, khi nước sôi, bạn cho thêm lát gừng đập giập và ít muối để cá bớt tanh. - Khi trộn kim chi, bạn nên vắt bớt nước. Lượng giấm pha nước trộn phụ thuộc vào độ...
|
|