Gỏi Thịt Lợn Quay
- Bạn nên trộn liên tục khoảng 2 phút để gỏi thấm gia vị. Có thể thay thịt lợn bằng thịt vịt quay....
|
Gỏi Ổi Bánh Phồng Tôm
- Nên chọn ổi ít hạt hoặc ổi không hạt. Quả ổi ngon sẽ có cuống nhỏ, da trông căng, sờ vào có cảm giác hơi sần chứ không trơn nhẵn, khi ăn sẽ giòn và ngọt hơn....
|
Gỏi Khế Lợn Quay
- Nên dùng ngay sau khi trộn khoảng 10 phút. Bạn nên chọn khế chín tới vì sẽ có vị chua dịu, không đắng....
|
|
Gà Nướng Ngũ Vị
- Muốn thịt gà chín không bị khô, khi ướp bạn nên cho chút dầu ăn. - Bạn có thể thay nước hàng bằng mật ong. - Khi nướng gà sẽ có màu vàng đẹp và thịt gà sẽ thơm. Nên...
|
|
|
Gỏi (Nộm) Sứa Muối Vừng
Sứa biển rất mặn, vì thế bạn phải chuẩn bị sẵn sứa trước khi thực hiện.Nên ngâm nước, vắt sứa qua nhiều lần để sứa thải bớt muối mặn. Giá sứa khoảng 150.000 đồng/kg...
|
Gỏi (Nộm) Mực Nấm Nút
Nấm nút tươi giá 170.000đồng/kg, nên chọn loại có phần mũ to, mình dày, bóp nhẹ thấy hơi cứng. Trước khi chế biến, bạn cạo sạch nấm rồi cho ngay vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút....
|
Gà Kho Hoa Hồi
Để thịt gà thơm hơn, bạn ép gừng tươi lấy nước, ướp vào thịt gà. Thịt sẽ thơm mà vẫn không ảnh hưởng đến mùi hương đặc trưng của hoa hồi....
|
|