Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Cà pháo dùng để ăn sống, vị ngon ngọt và cũng có thể dùng để nấu cari.
 
Nguyên liệu:
- 200g thịt heo xay
- 160g rau xà lách
- 4 muỗng canh thơm cắt hạt lựu, 6 trái cà pháo
- 2 muỗng canh đậu phộng rang giả nhuyễn
- 2 muỗng canh tôm khô xào chín
- 2 muỗng canh bánh mì cắt hạt lựu, chiên giòn
- 2 muỗng canh mắm tôm cay, 2 muỗng canh dầu
 
Gia vị nêm:
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Một ít muối, đường
- 1 muỗng canh nước mắm
-Một ít tiêu
 
Cách làm:
1. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt heo xay vào xào đến khi chín thì cho tôm khô vào, nêm gia vị và vớt ra làm nhân.
2. Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước, cắt tỉa cho gọn và đẹp.
3. Mỗi lá rau xà lách cho vào 2 muỗng canh nhân, một ít thơm, rắc lên một ít đậu phộng và bánh mì chiên rồi cuốn lại. Món này dùng với mắm tôm và cà pháo.