Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Khi hấp bánh, thỉnh thoảng bạn lau khô nước đọng ở nắp nồi, không để nước rơi xuống làm rỗ mặt bánh.
 
Thời gian thực hiện: 45 phút
Giá: 92.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 2g yến khô
- 180ml sữa tươi không đường
- 20g đường phèn
- 1/2 thìa súp giấm gạo
- 1 thìa cà-phê caramen
- 2 quả trứng gà.
Thực Hiện
- Yến ngâm nở khoảng 180 phút rối hấp cách thủy khoảng 25-30 phút. cho 20g đường phèn vào 180ml sữa tươi, nấu cho tan đường, để nguội. Đánh tan 2 quả trứng gà trút vào bát sữa tươi, tiếp đến cho giấm gạo vào. Khuấy đều rồi đem lược qua rây.
- Cho caramen vào khuôn. Múc hỗn hợp sữa tươi vào khuôn, hấp cách thủy khoảng 30 phút đến khi hỗn hợp đông đặc. Sau đó lấy bánh ra để nguội. Lấy bánh ra đĩa rồi cho yến đã hấp lên bánh, rưới sốt caramen lên trên. Bánh ngon hơn khi dùng với đá bào nhuyễn.