Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Hai loại trứng ở đây đều là trứng vịt thôi bạn ơi, có điều một là trứng bắc thảo hai là rứng muối, cũng tương đối dễ làm, bạn hãy thử xem nhé.
 
Nguyên liệu:
- 200g cá viên
- 1 trứng vịt bắc thảo
- 1 trứng vịt muối
- 1 muỗng gừng
- 200ml nước dùng
- 2 muỗng rượu nếp
- 5g muối
- 5g bột ngọt
- 2,5g đường cát trắng
- 1 muỗng dầu mè
- Nửa muỗng tiêu
 
Cách làm:
- Trứng vịt muối và trứng vịt bắc thảo, luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng, để sang một bên đợi dùng.
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, rồi cho gừng sợi vào phi thơm, cho rượu và nước dùng vào, sau đó cho cá viên, trứng vịt muối và trứng vịt bắc thảo vào, nấu trên lửa nhỏ, đến khi chín thì cho gia vị vào, dầu mè, tiêu vừa ăn.