Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Món Cơm

Cơm Viên Rán

Đăng lúc 15:18 ngày 04/09/2006
Cơm Viên Rán
Dùng nóng
 
Nguyên Liệu:
- 1 bát gạo.
- 200g phi lê bò.
- 50g nấm mèo.
- 10 búp nấm rơm.
- 1/2 củ hành tây.
- Bột chiên giòn.
- 100ml rượu vang.
- 2 quả trứng gà.
- Muối, đường, tiêu, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Thịt bò băm nhỏ
- Nấm mèo thái sợi nhuyễn.
- Hành tây thái sợi nhỏ.
- Nấm rơm thái hạt lựu.
- Làm nhân:
+ Đảo thịt bò với dầu.
+ Thêm nấm mèo, nấm rơm, rượu vang trắng, trộn đều.
+ Nêm muối, đường, tiêu, nước tương.
- Nắm cơm thành viên tròn, cho nhân vào giữa, vo tròn.
- Đánh tan trứng gà, nhúng từng viên cơm vào trứng gà, lăn qua bột chiên giòn.
- Thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng.



Qua Tang Online