Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Dung lượng của nước dùng bằng 1 nửa dung lượng của trứng gà.
 
Nguyên liệu:
(Phần 2 người ăn)
- 2 trứng gà
- 1 ly nước dùng
- 1 ít muối, xì dầu nhạt
 
Nguyên liệu làm nước gia vị:
Một ít lá hoa tiêu, muối, nước tương nhạt và nửa ly nước dùng.
 
Cách làm:
1.Tách trứng gà vào tô, đánh đều rồi cho nước dùng, muối, xì dầu nhạt vào quậy đều, sau đó cho vào trong hộp nhỏ, đem hấp trên lửa lớn 1-2 phút, rồi để lửa nhỏ hấp thêm 20 phút thành dạng đậu hũ là được.
2.Làm nước gia vị: Lấy nước dùng, muối và xì dầu nhạt cho vào nồi nấu sôi rồi rưới vào món trứng đậu hũ, kế đến dùng lá hoa tiêu trang trí cho món ăn.