Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Muốn các món sốt cà hay sốt chua cay có màu đẹp, bạn có thể cho vào một ít dầu màu điều đỏ. Món ăn sẽ bắt mắt và hấp dẫn hơn.
 
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 75.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 2 cây đậu phụ non
- 2 cây đậu phụ trứng
- 100g tôm khô
- 1/2 bát nước dùng
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 2 thìa súp tương cà
- 2 thìa súp tương ớt
- 1/3 thìa cà-phê ớt bột
- 1 thìa cà-phê gừng băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường.
Thực Hiện:
- Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra vắt ráo nước.
- Phi thơm tỏi xay, ớt bột, gừng với ít dầu ăn trong chảo. Thêm tôm khô, tương ớt, tương cà, nước dùng vào xào trên lửa nhỏ. Nêm đường, hạt nêm cho vừa ăn.
- Thái đậu phụ thành khoanh dày khoàng 1,5cm, xếp vào đĩa sâu lòng. Rưới sốt tôm khô rồi cho vào xửng hấp nóng.
Dùng với cơm trắng.