Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Dùng nóng với bánh đa nướng.
 
Nguyên liệu:
- 2,5kg don.
- 50gr cà rốt.
- 1 quả ớt sừng.
- 50gr hành tây.
- 20gr hành phi.
- 50gr lạc (đậu phộng) rang.
- 10gr rau răm.
- 5gr tỏi phi.
- 1 cái bánh đa nướng.
- 1 thìa cà phê ớt bột.
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Ngâm don với nước muối loãng.
- Sau đó, đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước.
- Gọt vỏ cà rốt, thái sợi ngắn.
- Thái sợi hành tây.
- Thái sợi ớt sừng.
- Bỏ vỏ lạc rang, giã nhỏ.
- Thái nhỏ rau răm.
- Xào don chín, nêm hạt nêm, cho ra thố.
- Trộn don với tất cả các thành phần trên, rắc tiêu.