Mít Non Xào Phi-Lê Cá
Để cá chắc hơn, xào không bị nát, bạn nên nhúng cá sơ qua lớp bột chiên giòn trước khi rán. Nên dùng chảo không dính,mặt cá láng mịn, thịt không bị dính vào đáy chảo. Mít non phải luộc...
|
Mì Trứng Lạnh
Bạn nên bỏ ruột dưa chuột để món ăn không bị chảy nước. Khi trộn mì với các nguyên liệu còn lại, nên trộn nhẹ tay để mì không nát. Tương đậu Hàn Quốc giá 24.000đồng/175g, bán tại siêu thị...
|
Mực Rán Xù
- Không nên thái miếng mực quá nhỏ vì khi trụng mực se co lại, bạn khó quết tôm vào....
|
Miến Xào Giò Lụa
- Miến xào muốn ngon phải dùng miến dong, sợi miến thô, màu xám nhạt hay màu hơi nâu vàng, làm từ bột củ dong riềng, gói thành từng bó, có bán tại các hàng đồ khô trong chợ....
|
Mọc Bọc Nếp
- Để nếp không bị cứng, bạn chỉ nên đặt mọc vào hấp khi nước đã sôi. - Khi cho nước vào nồi hấp, nên cho vừa phải. Nếu đổ quá nhiều, nước bốc hơi hoặc trào mạnh sẽ khiến...
|
Mango Splice
- Bạn nên dùng xoài chín vừa tới, vẫn còn vị hơi chua, nước ép sẽ thơm hơn....
|
|
Mì Xào Tôm Khô Măng
- Măng trúc mềm ngọt, không bị sơ, bán tại chợ Bến Thành. Giá khoảng 20.000 đồng/ gói 200g....
|
Mì Ý Và Nghêu Sốt Vang Trắng
- Bạn không nên đun kem tươi quá lâu hoặc trên lửa lớn, kem tươi chảy nước, gắt mùi dầu, món ăn sẽ không ngon....
|
Muối Sả
- Muối sả dùng với cơm, kèm dưa chuột, rau sống. Khi ăn rắc vừng rang lên....
|
|