Đăng lúc 08:45 ngày 02/06/2014
Đăng lúc 09:19 ngày 26/12/2013
Đăng lúc 11:38 ngày 09/12/2013
Đăng lúc 21:56 ngày 16/08/2013
Đăng lúc 13:45 ngày 11/06/2014
Đăng lúc 15:50 ngày 07/06/2012
Đăng lúc 07:38 ngày 14/05/2013
Đăng lúc 18:21 ngày 25/02/2014
Đăng lúc 10:59 ngày 08/06/2014
Đăng lúc 08:51 ngày 12/04/2014
Đăng lúc 18:22 ngày 05/05/2014
- Để cà chua không bị ra nhiều nước trong khi thái, sau khi bỏ ruột, bạn ngâm vào đá khoảng 10 phút. Sau đó, cà chua cứng lại, sẽ ra ít nước.
- Bạn nên chọn dứa chín vừa tới để khi thái không bị nát. Nước ép dứa sẽ ngon hơn nếu bạn cho vào 1 chút muối.
- Bạn không nên nhồi quá căng, khi hấp nhân dễ bị bung ra.Bạn cũng không nên nhồi quá lỏng khi hấp xong khó thái lát.
- trước khi thái mực thành lát, bạn nên quết dầu ăn lên mặt dạo để miếng mực có bề mặt mịn. Nên dùng dao sắc, thái dứt khoát để nhận không bị vỡ.
Nấm đông cô có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường miễn dịch cho cơ thể, phòng ngừa sỏi mật, sỏi tiết liệu...
- Bạn nên chọn mít dai, chín vừa tới để khi hấp mít không bị nát. Nên hấp trên lửa vừa.
- Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hấp mít.
- Phần nhân thịt sẽ mềm và ngon hơn nếu bạn trộn thêm một ít giò sống.
- Khi hấp trứng, thỉnh thoảng bạn nên lau hơi nước đọng trên nắp bằng khăn sạch để nước không nhỏ xuống, giúp mặt trứng láng mịn.
- Món ăn dùng kèm với nước chấm tỏi, gừng, ớt.
- Nên chọn những con trai nhỏ, thịt sẽ mềm. Khi rửa, bạn nên dùng nước gạo, trai sẽ nhả bớt cát.
