Home » Nấu ăn ngon » Thập Cẩm

Rau câu bí đỏ là món ăn vặt thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trong mùa hè bởi bí đỏ không những ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa.
 
Nguyên liệu
- 300g bí đỏ - gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo
- 30g đường
- 100g nước
- 5g thạch agar
- 50ml nước để ngâm thạch
Thực hiện
- Bí đỏ gọt cắt nhỏ rồi đem hấp chín.
- Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Trộn đều bí đỏ với đường và 100ml nước, rồi để sang một bên chuẩn bị.
- Ngâm thạch với 50ml nước trong 5 phút. Bạn có thể dùng bột thạch cũng được nhé!
- Sau đó bạn đun thạch với lửa nhỏ trong khoảng 1 phút.
- Đổ bí đỏ vào, để lửa nhỏ, vừa khuấy vừa đun từ 3 - 5 phút.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn cho đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh giữ lạnh, tới khi ăn bạn chỉ việc cắt miếng to nhỏ tùy thích.