Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Món ăn có màu sắc rất bắt mắt, vị thơm và cay vừa của tiêu. Dùng nóng với bánh mì rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 350gr tim lợn.
- 5 củ hành tím.
- 1 củ cà rốt.
- 100gr tiêu xanh.
- 2 thìa súp cà hộp.
- 1 quả dừa non.
- 1 thìa súp tỏi xay.
- 2 thìa cà phê bột năng.
- Bột nêm, dầu ăn, đường.
- 1 ít rau mùi.
Thực hiện:
- Gọt vỏ cà rốt, thái lát.
- Rửa sạch tiêu xanh.
- Luộc tim chín, vớt ra thái miếng dài.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cà hộp vào xào.
- Cho tim vào xào tiếp, cho cà rốt, hành tím, nước dừa, nước luộc tim vào hầm mềm, nêm gia vị, cho tiêu xanh vào.
- Cho bột năng pha loãng vào, tạo độ sánh.
- Trang trí thêm rau mùi.