Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Để sốt xí muội ngon lạ, bạn có thể thay một thìa cà-phê đường bằng 1 thìa súp sữa đặc có đường.
- Để tôm ngon, sau khi mua về, bạn nên làm sạch, để ráo nước, ướp ngay với ít đường và muối.
 
Nguyên Liệu:
- 300g tôm
- 5 quả xí muội
- 1 nhánh hành lá
- 1 thìa cà-phê tỏi băm
- 1 thìa cà-phê hành tím băm
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa súp tương cà chua
- 2 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Tôm rửa sạch, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen rồi cho vào chảo dầu nóng rán giòn.
- Xí muội ngâm với 1 thìa súp nước ấm cho mềm, bỏ hạt.
- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
- Làm sốt: Dầu nóng, phi thơm hành băm, tỏi băm, cho xí muội, nước ngâm xí muội, thêm tương cà chua, hạt nêm và đường vào, đảo đều đến khi sốt sánh lại rồi tắt lửa.
- Xếp tôm ra đĩa, rắc hành lá tước sợi lên. Khi dùng rưới sốt lên.