Home » Nấu ăn ngon » Khác

"Chuột bạch" đáng yêu này thơm phức mùi phomai nhồi trứng. Cuối tuần rồi trổ tài nấu nướng thôi!
 
Nguyên liệu
- 3 quả trứng: Bạn luộc chín, bổ đôi theo chiều dọc với đường hơi lệch chéo để nửa trứng nào cũng có một chút đầu múp trứng tròn trịa.
 
- 50g phomai cứng
 
- sốt mayonaise
 
- 2, 3 tép tỏi
 
- Vài lá rau diếp
 
Ngoài ra bạn cần một chút những thứ sau để trang trí thành phẩm:
 
- Vài củ cải đỏ (hoặc dưa chuột, cà rốt)
 
- Ớt chuông đỏ
 
- Cành thì là hoặc rau mùi
 
- Hạt tiêu đen
Thực hiện
- Bạn dùng đũa hoặc thìa dầm tơi lòng đỏ trứng. Bôi chút dầu ăn vào nạo rồi nạo phomai cứng thành sợi nhỏ, làm như vậy phomai sẽ không dính vào nạo.
- Trộn đều trứng với phomai. Tỏi được đập dập băm nhỏ hoặc bạn cho qua dụng cụ ép để có nguyên tinh dầu tỏi cho luôn vào bát phomai.
- Cho sốt mayonaise vào và trộn để phomai nhuyễn đều. Dùng thìa nhồi phomai vào lòng trắng trứng. Úp trứng lên một lá rau diếp. Gắn hạt tiêu đen làm mắt cho chú "chuột bạch" đang bắt đầu thành hình.
- Cắt hai lát tròn từ củ cải đỏ, khía dao trên vị trí tai rồi gắn hai lát đó vào làm tai. Gắn mũi chuột bằng ớt chuông nhỏ xíu hoặc bằng hạt tiêu đỏ. Cắm cọng thì là hay rau mùi làm râu chuột. Phần cuống rễ của củ cải đỏ được gắn vào sau làm đuôi chuột. Làm tương tự với những miếng trứng còn lại.
- Nghe có vẻ phức tạp nhưng chẳng mấy chốc là bạn sẽ bày được một đàn chuột bạch xinh xắn thơm nức mùi trứng nhồi phomai và vị chua ngọt của sốt mayonaise.