Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

Dọn chem chép ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh.
 
Nguyên liệu:
- 250gr chem chép Newzealand.
- 30gr hành hương.
- 50gr mỡ lợn.
- 70gr phô mai.
- 10gr vừng (mè) vàng rang sẵn.
- Muối, tiêu.
- 1/2 quả chanh.
Thực hiện:
- Ngâm sơ chem chép khoảng 2 giờ, tách vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
- Rửa hành hương, thái nhỏ.
- Thái nhỏ mỡ lợn, đun nóng chảy, rưới vào hành hương để làm mỡ hành.
- Bào sợi phô mai.
- Xếp chem chép ra đĩa nướng, cho mỡ hành, phô mai lên trên, nướng vàng ở nhiệt độ 180 độ, lấy ra rắc vừng lên trên.