Home » Nấu ăn ngon » Món Cơm

Trang trí rau xà lách. Dọn kèm nước tương và tương ớt. Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò.
- 1 bát cơm trắng.
- 1/2 quả dưa leo.
- Ớt chuông đỏ, vàng, mỗi thứ 1/5 quả.
- 2 cái tai vị, tương cà.
- 1/2 thìa cà phê hành tím băm.
- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.
- Đường, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn, rau xà lách.
- Thịt bò thái hình con cờ vừa ăn.
- Ớt chuông và dưa leo thái khối vuông nhỏ.
- Xào hành tím và tai vị. Cho cơm và 1 thìa cà phê tương cà vào, đảo nhanh tay trên lửa vừa đến khi cơm tơi xốp. Nêm 1/2 thìa cà phê đường và 1/5 thìa cà phê muối.
- Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, phi tỏi, cho dưa leo và ớt chuông vào, đảo nhanh tay. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm. Cho thịt bò vào, đảo nhanh tay cho thịt chín tái, rắc tiêu.
- Múc cơm vào bát, ém bằng mặt rồi úp nguộc vào đĩa, xếp đồ xào xung quanh.