Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Lá dâu có vị đắng, ngọt, tính hàn, có tác dụng tán nhiệt, thu phong, an thần, có thể chữa cảm mạo, trẻ em bị sốt caom co giật.
- Trước khi nướng, bạn phết một lớp dầu ăn đều miếng lá dâu cuộn gà để khi nướng không bị dính vào vỉ. Bạn cũng có thể đem rán với ít dầu bằng chảo không dính.
 
Nguyên Liệu:
- 500g đùi gà
- 50g hành khô
- 2 thìa súp nước dầu hào
- 30 lá dâu (loại to)
- Bột gia vị, bột nêm, tiêu, nước hàng ( nước đường chưng) vừa đủ.
Thực Hiện :
- Đùi gà xát muối, rửa sạch, để ráo, lạng lấy thịt, bỏ xương. Bạn thái thịt đùi thành những miếng mỏng to bản.
- Hành khô bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, vắt lấy nước.
- Ướp thịt gà với nước hành, dầu hào, bột gia vị, hạt nêm, tiêu nước hàng, để cho thấm khoảng 20 phút.
- Trải lá dâu ra thới sạch, cho gà vào, cuộn tròn lại.
- Than hoa quạt hồng, cho gà cuộn lên nướng chín vàng.