Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Để tiết kiệm thời gian và giữ màu xanh của bí, cần chần sơ bí trước khi xào. Bạn không nên nêm nước mắm vì bí sẽ bị chua.
 
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 18.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 150g nhộng
- 350g bí xanh
- 20g hành tỏi băm
- Vài nhánh hành lá
- Rau mùi
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1,5 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- 1/4 thìa cà-phê muối
- Tiêu
Thực Hiện:
- Nhông rửa sạch, để ráo. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, thái sợi dày 0,5cm. Hành lá và rau mùi thái nhỏ.
- Phi thơm 5g hành tỏi với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho nhộng vào xào, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, để riêng.
- Phi thơm phần hành băm còn lại với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho bí vào xào nhanh tay. Nêm 1/2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Cuối cùng, cho phần nhộng đã xào vào đảo đều, tắt bếp, rắc thêm ít tiêu.
Dọn món ăn ra đĩa, cho hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên.