Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Để bí nướng không bị khô, mất ngon, sau khi lấy ra khỏi lò, bạn phết ngay một ít bơ tươi lên mặt hải sản khi bí đang còn nóng.
 
Nguyên Liệu:
- 300g bí đỏ
- 50g phô-mai sợi
- 100g tôm đất
- 100g mưc ống
- 100g cá viên
- 100g hành băm
- Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, rưa sạch, thái khoanh tròn, dày 0,5cm, nướng trên vỉ than cho chín sém cạnh.
- Tôm đất bỏ vỏ, rửa nước muối, để ráo, thái hạt lựu.
- Mực ống bỏ ruột, bỏ lớp da bên ngoài, xát muối, rửa sạch, thái khoanh.
- Cá viên rửa sạch với nước muối pha loãng, thái hạt lựu.
- Phi thơm hành băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho hải sản (tôm, mực, cá viên) vào xào chín tới. Nêm với 1/2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm.
- Cho hải sản đã xào lên trên mặt bí đỏ, rắc phô-mai sợi lên trên, thêm một ít muối, rồi cho vào lò nướng thêm 2-3 phút để phô-mai tan ra.