Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Cho ra đĩa, trang trí thêm xà lách, rau mùi tây. Món này dùng nóng, chấm với tương ớt.
 
Nguyên Liệu:
- 1 củ sen lớn.
- 150gr thịt xay.
- 50gr giò sống.
- Hạt nêm, muối, tiêu, đường.
- 2 thìa súp bột năng.
- 1 cây xà lách, rau mùi tây (ngò).
Thực Hiện:
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái thanh dài, ngâm với chút nước muối pha loãng để không bị thâm đen.
- Đun nước sôi, cho củ sen vào luộc vừa chín.
- Cho thịt lợn xay, giò sống ra bát, dùng thìa trộn đều , nêm hạt nêm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
- Dùng tay bọc hỗn hợp quanh thanh củ sen, chừa hai đầu.
- Lăn sơ thanh sen bách hoa qua bột năng.
- Đun sôi chảo dầu, cho từng thanh sen vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.