Home » Nấu ăn ngon » Khác

Nấm hoàng kim 120.000đồng/kg, bán tại các siêu thị. Loại này thường được bỏ vào túi ni-lông hút chân không nên bảo quản được 5 ngày trong tủ lạnh.
Bạn nên cho bột năng vào từ từ, khuấy nhẹ tay để súp không bị vón cục.
 
Giá: 60.000VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 80g nấm hoàng kim.
- 200g cồi sò điệp.
- 1 lít nước dùng.
- 2 thìa súp bột năng.
- 2,5 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa cà phê dầu vừng.
- Rau mùi, Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Cồi sò điệp ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê dầu vừng và 1/2 thìa cà phê tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm.
- Nấm hoàng kim rửa sạch, để ráo.
- Rau mùi rửa sạch để ráo.
- Hòa tan bột năng với chút nước.
- Trút nước dùng vào nồi, bật bếp lên. Đun sôi, nêm hạt nêm và dầu vừng còn lại rồi cho bột năng vào nấu sôi thêm lần nữa.
- Tiếp đến cho sò điệp vào. Khoảng 5 phút sau thả nấm hoàng kim vào, tắt lửa.
-Bạn có thể nướng vàng cồi sò điệp trước khi cho vào nước dùng.
- Dọn ra tô, rắc chút tiêu, trang trí với rau mùi.