Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Mềm ngon, dẻo thơm; cách thể hiện món ăn lạ.
 
Nguyên liệu:
 
- 2 quả trứng vịt bắc thảo
- 4 quả tứng vịt muối
- 3 quả trứng vịt tươi
- 25g rượu vàng
- 3g muối
- 3g bột ngọt
 
Cách làm:
 
Bổ dọc trứng bắc thảo, lòng trứng muối làm đôi rồi xếp vào đĩa để hấp; đánh nổi trứng tươi rồi cho muối, bột ngọt, rượu vào để khuấy đều, sau đó đổ vào đãi trứng ở trên và đem hấp khoảng 5 phút; trứng nguội, cắt lát bày ra đĩa.