Danh mục bài viết
Book khach san

Home » Món ngày hè

Làm mứt mận

Đăng lúc 07:25 ngày 06/09/2013
Photo
Chọn 1kg mận chín đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt. Trộn bột pectin khô (có bán ở các cửa hàng bán nguyên luyện làm bánh mì, mứt) với khoảng 1/4 bát đường.
 
Nếu muốn mứt lỏng hơn, bạn có thể cho ít pectin nhưng nếu muốn đông chắc, bạn có thể cho nhiều hơn. Đun hôn hợp pectin cùng với mận, khuấy thường xuyên. Khi hỗn hợp sôi, bạn thêm đường vào tùy khẩu vị (thông thường, khoảng sáu bát mận thì cho khoảng bốn bát đường) và tiếp tục đun đến khi nước mận tiết ra và đường keo lại, hơi sánh là được.


Các bài viết khác:


Qua Tang Online