Tôm Và Nấm Muối Rosemary
Nếu không có lá rosemary tươi, bạn có thể dúng lá khô. Lá rosymary có bán tại các cửa hàng thực phẩm ngoại nhập. Giá khoảng 12.000 đồng/bó nhỏ 10g....
|
Tôm Tích Muối Tiêu Xanh
Tôm tích phải chọn loại to, khoảng 4-5 con/kg để tôm nhiều thịt, không nên luộc tôm tích quá lâu vì thịt tôm sẽ bị nhão bở. Giá tôm tích khoảng 400.000 đồng/kg....
|
Thịt Đông Nấm Đông Cô Tươi
Nấm đông cô tươi giá 100.000 đồng/kg. Để chế biến món này, bạn nên chọn loại nhỏ, đường kính từ 1,5 - 2cm, màu vàng nâu, bề mặt phủ lớp bụi phấn. Nếu không có nấm đông cô tươi, bạn...
|
Tôm Sú Trộn
Khi tách bưởi, bạn tránh làm giập tép, mất ngon. Nên chọn ngô nếp có độ dẻo để làm món này. Bạn có thể chân sơ ớt Đà Lạt cùng nước sôi cho bớt mùi hăng. Tabasco giá 35.000đồng/60ml,...
|
|
|
Trứng Áp Chảo
- Để lòng trắng trùm lên lòng đỏ, bạn nên dùng chảo nhỏ. Đập trứng ra bát rồi cho lòng đỏ và một ít lòng trắng vào trước, sau đó mới rưới từ từ phần lòng trắng còn lại...
|
|
|
Tôm Và Rau Củ Rán Mù Tạt
- Bột không nên quá đặc, chỉ cần có một lớp bột mỏng áo đều bên ngoài rau củ, món ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau củ khác nếu thích như cà-rốt, khoai...
|
|