Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Bạn nên chọn dứa vừa chín tới, để khi nướng dứa không bị nát.
- Khi thái dứa sẽ ra nhiều nước, bạn nên giữ phần nước đó để ướp thịt.
- Khi nướng, bạn nên Lật mặt thịt liên tục, thỉnh thoảng quết nước ướp thịt lên, thịt sẽ dậy mùi thơm ngon. Bạn cũng có thể cho vào lò nướng với nhiệt độ 250 độ C.
 
Nguyên Liệu:
- 1 quả dứa
- 400g thịt ba chỉ
- 50g hành khô
- Bột gia vị, tiêu, nước hàng.
Thực Hiện:
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng dài.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, dài 15 cm, ướp với hành khô, bột gia vị, tiêu và nước hàng, để ngấm 15 phút.
- Trải miếng thịt lên mặt phẳng, đặt miếng dứa vào, quấn chặt lại, dùng que tăm ghim mép thịt lại.
- Than hoa đốt hồng, quết lớp dầu lên mặt vỉ, đặt cuốn thịt lên nướng vàng đều.