Danh mục bài viết
Book khach san

Home » Món ngày hè

Năng lượng cho mùa nắng

Đăng lúc 08:46 ngày 02/04/2008
Photo
Vào mùa nóng, việc bổ sung rau quả, trái cây thật nhiều trong mỗi bữa ăn là rất cần thiết. Dưới đây là các món ăn đơn giản, dễ làm và tạo cảm giác ngon miệng trong cái nóng nực của mùa hè.
 


Phi lê chiên xù

Chuẩn bị:

Xoài xanh, đậu phộng, hành lá, gia vị, bột chiên, nạc cá điêu hồng (hoặc cá lóc) bóc miếng, xà lách, chanh tươi.

Thực hiện:

Bột chiên đã có sẵn gia vị, nêm thêm tiêu, hành lá, nước cốt chanh. Phi lê cá quết nhuyễn nặn thành từng miếng rồi tẩm bột chiên. Chiên giòn các miếng phi lê tẩm bột.

Đậu phộng rang giòn xát vỏ, giã thành hột to. Xoài xanh thái sợi. Hành lá thái nhỏ.

Trình bày:

Sắp xà lách lên đĩa, xoài thái bày đều trong lòng đĩa. Đặt những miếng phi lê chiên vàng lên trên, hành lá và đậu phộng rắc lên sau cùng. Dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm pha. Món này dùng với cơm hoặc có thể ăn với xoài cũng hấp dẫn, thơm ngon.

Dinh dưỡng:

Trong 100g có: Protein 34g, chất béo không có, cacbohydrat 15g, chất xơ 4g, vitamin D, B, cholesterol không có, số calo 270.


Các bài viết khác:


Qua Tang Online