Gợi ý quà Noel dành tặng bạn gái
Đăng lúc 09:49 ngày 19/11/2012
Trái chanh dây
Đăng lúc 11:27 ngày 20/09/2006
|
Chanh dây có hàm lượng đường vừa phải (8,5g glucide/100g), thấp hơn một số loại trái cây thông thường khác (trung bình là 9-12g/100g), nhưng phần lớn lượng đường này là fructose có độ ngọt cao (so với đường saccharose), vì vậy chanh dây vẫn có vị ngọt, mặc dù nó còn chứa các loại axit hữu cơ, chủ yếu là axit citrique (3,9g/100g, ít chua hơn trái chanh). Ngoài ra, trong chanh dây còn có một tỉ lệ chất nhất định protêine, lipide, các chất khoáng và chất vi lượng như sắt, phốtpho, kẽm, magnesium,… nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C và nhất là chất xơ (fibre); về năng lượng cung cấp, chanh dây tương đương với xòai, xơri, về magnesium, tương đương với chuối… Thêm nước chanh vào nước giải khát, làm kem... thì hương vị thật thơm mát.
Người ta thường chỉ trồng chanh dây cho trái màu nâu tím, hoặc loại trái màu vàng, chịu được nóng. Có thể trồng cây bằng cách gieo hạt, giâm cành hoặc chiết ghép. Cây chanh dây rất dể trồng, ưa đất khô ráo, cần ít nước, thậm chí sống được cả nơi sỏi đá hoặc đất cát. Cây đạt độ trưởng thành ở 12 tháng tuổi, có thể vươn dài tới 15 mét, cho thu hoạch tốt trong vòng 5-6 năm, mỗi năm từ tháng 10 đến tháng 4, nhưng thường sau 4 năm ngừơi ta lại thay cây mới. Cây được trồng nhiều ở các nứơc Nam Á, châu Úc, các đảo trong Thái Bình Dương, châu Phi và nam Mỹ.
Tại một số nước châu Phi như: Rwanda, nông dân không ít vùng đã được đổi đời nhờ trồng chanh dây ở quy mô công nghiệp trên diện tích lớn. Trồng chanh dây không cần phải bón phân nhiều, vì cây chuyển hóa phần lớn chất dinh dưỡng được cung cấp để phát triển chứ không để nuôi quả, chỉ bón chút đạm cho cây vào những thời điểm thích hợp. Trái chanh dây sau khi được hái xuống thì không tự chín như nhiều loại trái cây khác, tốt nhất là nên chờ tới khi chanh dây chín hoàn toàn rồi mới thu hoạch. Hiển nhiên là người ta có thể chăng lưới phía dưới cây chờ trái rụng.
